Yılbaşı İçin Sağlıklı Bir Tarif: Raw Vegan Pasta


RAW VEGAN PASTA:Pasta yapımına başlamadan:-Çiğ kaju fıstıklarını 6 saat önceden,-7 adet kuru hurmasıy, 15 dakika kadar,-Ceviz, badem ve fındıkları 24 saat önceden ılık suda bekletin.Altlık:*4 çorba kaşığı 24 saat suda bekletilmiş çiğ badem*25 adet ceviz içi*4 çorba kaşığıçiğ fındık*5 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı*1 çay kaşığı tuzMalzemelerin hepsini robottan geçirip yağlı kağıt serilmiş kalıba ellerinizle bastırarak yayın.Sos:*6 avuç çiğ kaju (Kajuyu altı saat önceden suda aktive edin.)*5 tatlı kaşığı hurma püresi*2 tepeleme ham kakaoMalzemeler robotta krema haline getirin.Yukarıda yaptığınız tabanın üzerine yayın. Buzluğa alın.Üzerini süslemek için:*200 gram taze orman meyvesi*Kabak çekirdeği, Antep fıstığı*Ham kakao taneleri*Yenilebilir çiçekler ve yapaklar kullanabilirsiniz.Öneriler:class=’cf’>Buzlukta bir günün üzerinde bekleyen pastaları yemeden 1 saat önce çıkartılıp dışarıda veya buzdolabında çözünüz.Buzlukta yaklaşık 1 ay bekleyebilir.Tam çözünmeden kesme kıvamındayken dilimlenirse buzluktan istenildiği zaman dilim dilim almak pratik olur.